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Tarte fine Oignons, Poulet & Mozza

Tarte fine oignons, poulet et mozza

Voici une tarte rapide et très simple à réaliser : une tarte aux oignons et poulet avec de la mozzarella. Sa base a de faux airs de flamenkuch !

Je l'ai réalisée avec une pâte feuilletée sur laquelle j'ai étalé du fromage blanc (de la crème fraîche aurait très bien marché, mais la remplacer par du fromage blanc fait partie de mes astuces pour manger un peu plus light). Par-dessus, j'ai disposé de l'oignon que j'ai fait revenir au préalable quelques minutes à la poêle, quelques jeunes pousses d'épinards, puis des morceaux de poulet rôti. J'ai terminé en posant quelques tranches de mozza (di bufala, faut-il encore que je le précise ?), et hop ! au four pendant une quinzaine de minutes !

Si vous souhaitez alléger cette tarte (qui est est déjà quand même pas très "lourde" si vous mettez comme moi fromage blanc et morceaux de poulet rôti sans peau), préférez une pâte à pizza. Cette dernière est nettement moins calorique que la feuilletée. Et c'est tout aussi bon !

Bon appétit !
Rédigé avec passion, publié le 22 Juin 2019
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