> Accueil > Manger > Recettes & Inspirations > Inspirations Printemps Été > Salade au Magret de Canard

Salade au Magret de Canard

Salade au magret de canard

Il fait chaud, mais on a faim ! Ah, ce fameux dilemme auquel on est tous parfois confrontés ! Aux grands paradoxes les grandes réponses : voici une salade assez rapide à faire, gourmande, généreuse, mais quand même suffisamment digeste pour les beaux jours !

En base de salade, un mélange de mâche et de roquette, pour un max de saveurs. Par-dessus, de fines tranches de magret de canard, des tomates séchées, une échalote finement découpée. Les pommes de terre sont cuites à la vapeur une dizaine de minutes, puis revenues à la poêle quelques minutes de plus jusqu'à obtenir cette belle coloration, dans du beurre avec un peu d'ail. Un filet d'huile.s (ici d'olive et de colza) et un soupçon de vinaigre balsamique permettent de lier l'ensemble. Et c'est tout : c'est prêt à être dégusté !
Rédigé avec passion, publié le 12 Mai 2019
Un article c'est comme la cuisine : ça se partage !
· ·

Ça devrait aussi vous faire saliver :

Salade melon boursin viande des GrisonsDécouvrir

18 Septembre 2018 Inspiration

Salade Melon, Boursin & Viande des Grisons

Tomate mozzarella et avocat en fleurDécouvrir

28 Avril 2019 Inspiration Veggie

Tomate-Mozza & Avocat

Tartines Bresaola, Avocat & Mozzarella Découvrir

27 Avril 2019 Inspiration

Tartines Bresaola, Avocat & Mozzarella


Toutes les recettes et inspirations salées Tous les articles au-delà de l'assiette