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Croque-Gâche Veggie

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Petit plaisir régressif avec ce croque-gâche ! Il y a un côté repas d'enfance, celui où on nous prépare un bon croque-monsieur ou un sandwich chaud et gourmand, parce que c'est rapide, bon et simple à manger.

Ce croque-gâche est fait d'épinards et de champignons de Paris revenus quelques minutes à la poêle, d'une tranche (ou 2 pour les plus affamés) de cheddar et de confit d'oignons. Je n'ai pas d'appareil à croque-monsieur chez moi, je chauffe simplement chaque face des croques sur une poêle grill bien chaude pendant quelques minutes.

En cas de très grosse faim, une tranche de jambon ou, mieux, de blanc de poulet s'ajoute très bien (mais, alerte Captain Obvious, c'est plus veggie !).

Vous vous en doutez, la gâche est là pour plus de gourmandise. Petit bonus non négligeable, lorsqu'elle est grillée, le sucre qu'elle contient se caramélise très légèrement. Que du bonheur en somme avec cette sorte de sandwich !
Rédigé avec passion, publié le 12 Octobre 2018
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